et kavurma ne demek?

Kavurma, genellikle kırmızı etin küçük parçalar halinde kesilip yağda kızartılması veya kaynatılması ile hazırlanan bir yemektir. Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir yöntemdir ve genellikle kahvaltıda, pide veya ekmek arası gibi yiyeceklerin içinde servis edilir. Kavurma, diğer et yemeklerinden farklı olarak, etin küçük parçalar halinde kesilmesi nedeniyle daha hızlı pişirilir ve daha lezzetli bir kıvama gelir. Kırmızı etin yanı sıra tavuk ve hindi eti de kullanılabilir. Kavurma, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı baharatlar ve malzemelerle hazırlanabilir.